Notis AGM 2009 untuk ahli KOTAWA

Kepada semua Ahli Lembaga Koperasi dan anggota yang berdaftar, di sini di umumkan sekali lagi mengenai butiran AGM kali ke-3 Koperasi penternakan Akuakultur Air Tawar Berhad.Surat notis untuk semua ahli berdaftar telah dikirim melalui pos. Berikut adalah butiran mesyuarat tersebut:

Tarikh: 25 Oktober 2009 (Ahad)

Jama: 10.00 pagi

Venue: Dewan Taklimat Green Vision Sdn Bhd

Oleh yang demikian, semua yang terlibat(ahli koperasi) dijemput hadir untuk membincangkan hala tuju koperasi. Semoga Kehadiran anda dapat memeriahkan majlis.

p/s: makan tengahari disediakan

TQ

ikan kering oh ikan kering...

Sejak kebelakangan ini, pihak kami banyak menerima respon dari orang ramai bertanyakan mengenai ikan keli. Dari soalan macamana ia dibuat sehinggalah soalan tentang pasaran keli kering tersebut.Tidak dinafikan ramai yang sudah membuat sendiri ikan keli kering,tapi rata-rata punya masalah pemasaran. Hari ini pihak kami berbesar hati untuk berkongsi mengenai penghasilan ikan keli kering dari syarikat ini.

Sebenarnya, ikan kering yang kami hasilkan hanya menggunakan ikan kering yang nipis..bermakna ikan yang tidak mencapai saiz jualan iaitu dalam kategori saiz 9-11 ekor sekilogram. Ini kerana ikan kering sebegini lebih rangup dan sedap. Ramai rakan-rakan kami ada menghantar ikan kering yang dihasilkan untuk kami pasarkan, namun oleh kerana isi tebal dan berat, ia tidak dapat dipasarkan kerana rata-rata pelanggan kami hanya mahukan ikan kering nipis. Bila menggunakan ikan kering yang tebal dan besar, bermakna harga jualan juga mahal dan kuantiti yang sedikit.

Selain itu, ikan kering yang dihasilkan tidak masin. Ia sesuai untuk semua peringkat umur. Malah sesuai untuk yang berpantang. Digoreng seperti keropok keping, dihidangkan panas2 bersama nasi panas..sungguh lazat dan baunya yang harum berlemak.

Pelanggan kami kebanyakannya katering kerana ia sesuai dihidangkan ketika majlis kenduri kahwin. Setakat ini, harga pukal ikan kering adalah RM30 sekilogram. Bagi yang ingin mencuba, boleh cuba dalam paket kecil yang hanya dijual pada harga RM3 sepaket. Boleh datang ke tempat kami untuk mendapatkannya. Jika ada yang ingin mencuba tapi sukar untuk datang ke tempat kami, bolehlah order, dan kami akan poskan dengan segera melalui pos laju. Jadi jangan ketinggalan untuk merasai ikan keli kering rangup ini..juga sesuai dibuat keropok jajan.

Ikan Keli Salai Masak Lemak Cili Api

Bahan-Bahan:
1 kilo ikan keli
1 biji kelapa - asingkan pati
50 biji cili padi
dua biji pisang muda (sederhana besar)
5 ulas bawang merah
3 ulas bawang putih
½ inci kunyit hidup.
Limau kasturi
Garam secukup rasa
Cara:
Kisar cili padi, bawang, dan kunyit hidup.
pisang muda yang dipotong-potong (tak perlu buang kulit. Cuma basuh bersih-bersih) .

Masukkan ke dalam periuk yang telah dipanaskan. Masukkan ikan keli yang sudah dikelar. Kemudian masukkan lebihan santan cair. Kacau, jangan bagi pecah minyak. Masukkan garam. Setelah ikan masak masukkan pati santan. Tutupkan api, perahkan limau. Bolehlah dihidang
Cadangan Hidangan:
Hidangkan semasa panas.

Tambahan: Cili padi memang banyak, tak pedas sebab ada pisang dan limau. Kalaau nak lagi pedas boleh tambah lagi. Pisang tu tak perlu dibuang kulit. Masakan ni akan berwarna kehijauan dan agak pekat berbanding gulai biasa. Jangan kacau terlalu kuat sebab ikan senang hancur. Selamat memasak.